Khi thời tiết chuyển lạnh, hệ tiêu hóa có xu hướng hoạt động chậm lại khiến thức ăn khó phân giải, dễ gây đầy hơi, chướng bụng, khó chịu sau bữa ăn. Bên cạnh việc ăn uống điều độ, bổ sung những loại quả giàu enzyme tiêu hóa và chất xơ tự nhiên có thể giúp bạn cảm thấy nhẹ bụng và dễ chịu hơn.
Dưới đây là 6 loại quả được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để hỗ trợ giảm đầy hơi và cải thiện sức khỏe đường ruột.
1. Cà chua – giảm viêm và cân bằng dịch trong cơ thể
Cà chua có chỉ số đường huyết thấp, chứa nhiều kali, vitamin C, vitamin A và chất chống oxy hóa.
Kali có tác dụng cân bằng lượng natri, điều chỉnh lượng chất lỏng trong cơ thể, giúp giảm tích nước – một nguyên nhân gây đầy bụng.
Các chất chống oxy hóa trong cà chua còn góp phần giảm viêm, tăng cường sức khỏe đường ruột và cải thiện tiêu hóa tổng thể.
Cà chua có thể được dùng sống, ép nước hoặc kết hợp trong salad rất nhẹ bụng.
2. Cam – giàu nước và chất xơ tốt cho tiêu hóa
Cam là loại trái cây dễ ăn, giàu vitamin C, kali và chất xơ, đồng thời chứa lượng nước cao giúp làm mềm phân và thúc đẩy nhu động ruột.
Chỉ số đường huyết thấp và hàm lượng FODMAP thấp khiến cam ít gây sinh khí, phù hợp cho người hay bị đầy hơi.
Một ly nước cam tươi hay một quả cam sau bữa ăn sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.
3. Quả mọng dâu tây – tốt cho đường ruột, ít gây đầy bụng
Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi rất giàu chất xơ, vitamin C, magie và chất chống oxy hóa.
Đây đều là nhóm thực phẩm low-FODMAP, tức ít gây lên men trong ruột và hầu như không gây đầy hơi.
Khi ăn cùng sữa chua, bạn còn bổ sung thêm probiotics – vi khuẩn có lợi hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Quả mọng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng nhẹ hoặc bữa phụ trong ngày.
4. Kiwi – hỗ trợ tiêu hóa protein hiệu quả
Kiwi, đặc biệt là kiwi xanh, nổi tiếng với khả năng hỗ trợ tiêu hóa nhờ:
Chất xơ hòa tan giúp điều hòa nhu động ruột
Vitamin C và kali giúp cân bằng hệ vi sinh
Enzyme actinidin hỗ trợ phân giải protein, rất hữu ích sau bữa ăn nhiều thịt đỏ như bò hoặc cừu.
Nghiên cứu cho thấy ăn kiwi sau bữa ăn có thể giảm đáng kể tình trạng đầy hơi.
5. Đu đủ – giàu papain giúp giảm đầy bụng
Đu đủ chứa vitamin C, vitamin A, lycopene và đặc biệt là enzyme papain – “trợ thủ” mạnh mẽ trong quá trình phân giải protein.
Papain giúp thức ăn được tiêu hóa nhanh hơn, từ đó giảm nguy cơ sinh khí và đầy hơi.
Lưu ý:
Nên ăn đu đủ chín vừa, hạn chế đu đủ xanh vì có thể gây lạnh bụng.
Không nên lạm dụng các món gỏi từ đu đủ xanh vì dễ ảnh hưởng tiêu hóa.
6. Dứa – giàu bromelain hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm
Dứa nổi bật nhờ chứa enzyme bromelain, giúp “bẻ gãy” protein thành các dạng dễ hấp thu hơn.
Bromelain còn có tính kháng khuẩn, hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh và giảm tình trạng đầy hơi sau bữa ăn.
Ngoài ra, dứa cung cấp nhiều vitamin C và đồng, rất tốt cho hệ miễn dịch mùa lạnh.
Có thể ăn hoa quả tươi hoặc ép nước để bổ sung bromelain tự nhiên.
Kết luận
Để giảm đầy hơi trong mùa lạnh, bạn có thể bổ sung các loại quả giàu enzyme tiêu hóa như đu đủ, dứa, kiwi, hoặc các loại quả giàu chất xơ và điện giải như cam, cà chua, quả mọng.
Kết hợp với chế độ ăn uống điều độ và nhai kỹ, hệ tiêu hóa sẽ hoạt động ổn định và thoải mái hơn.